[:it][:it]La storia
Tutto inizia nel 1977 quando Vinicia Rascioni e Paolino Cecconello appassionati agricoltori iniziarono a dedicarsi all’azienda, ai suoi vigneti e alla sua cantina. Nel 1988, con l’incontro del giovane enologo Attilio Pagli, persegue l’idea di produrre vini di qualità con vitigni autoctoni come il sangiovese e il non conosciuto ciliegiolo. Nasce Poggio Ciliegio tutt’ora
gioiello dell’azienda. Il podere si trasforma in un’azienda moderna e funzionale e diventa punto di riferimento della produzione vinicola maremmana, all’azienda e al suo enologo va attribuito il merito di aver dimostrato,quanto un’uva considerata complementare come il ciliegiolo possa essere convincente se vinificata in purezza.
Oggi la figlia Sabrina erede della passione di Vinicia e Paolino, insieme al marito Paolo hanno assunto la gestione e la responsabilità dell’azienda vinicola che nel frattempo, con il suo impareggiabile Poggio Ciliegio, ha ottenuto successi e riconoscimenti.
Il territorio
I vigneti di produzione hanno un’estensione di circa 5 ettari con Sangiovese, Ciliegiolo, Vermentino…Il terreno collinare su cui nascono è di medio impasto con forte percentuale di scheletro, fattore importante che conferisce notevole freschezza alle uve.
Il sistema d’allevamento è a Guyot doppio con 3.800 piante per ettaro e un carico di 12 gemme per ceppo.
Nei vigneti il lavoro è svolto con cura, rispettando scrupolosamente i cicli della natura.
I trattamenti antiparassitari sono ridotti al minimo e la concimazione è fatta esclusivamente con sostanze organiche.
Tutte le fasi produttive (cura del vigneto, vinificazione, imbottigliamento), sono seguite attentamente dall’enologo A. Pagli e G. Cesari.[:en][:en]Background
Our story starts in 1977 when two passionate farmers, Ms. Vinicia Rascioni and Mr. Paolino Cecconello, began focusing on the company’s vineyards and cellar. In 1998 Mr Attilio Pagli, a young wine expert, joins the company that continues pursuing the idea of producing high quality wine through original vines like Sangiovese and, the less known, Ciliegiolo. The Company’s jewel “Poggio Ciliegio” is created. The original farm turns into a modern and functional business reality and soon becomes a guiding mark of the Southern-Tuscany wine production. The enterprise, along with its wine expert, has been able to demonstrate the high-quality characteristics of a grape vinified purely, with no mixing. Nowadays Sabrina, heir of Vinicia and Paolino’s passion and tradition, together with her husband Paolo, is the manager of this wine-company that, meanwhile, has achieved an international success winning a number of important awards.
Location and territory
Our production vineyards have a 5 hectares extension of Sangiovese, Ciliegiolo and Vermentino grape. The hilly land, on which the vineyards grow, is composed by a medium terrain mixture with a strong percentage of skeleton,crucial factor that confers to our grape a remarkable freshness touch. The breeding system used is a “double Guyot” with 3,800 plants per hectare and a load of 12 gems per strain. The vineyard work is done with extreme care and a scrupulous attention
and respect of the nature cycles. The anti-parasite treatments are minimized and the manuring is exclusively carried out with organic substances. Every production step (from vineyard care to vinification and bottling), is carefully followed by
Mr. A. Pagli and Mr. G. Cesari.[:][:][:]