[:it]Olio Extra Vergine Di Oliva Biologico 2015 – Lt. 1[:en]Organic Extra Virgin Olive Oil 2015 – Lt. 1[:]

Olio Extra Vergine Di Oliva Biologico 2015

Formato: 1 lt

Varietà: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Leccio del Corno, Morcaio, Pendolino, Maurino.

Caratteristiche organolettiche: L’olio è contraddistinto da un colore verde intenso e da un profumo avvolgente e marcato di olive appena frante, che ricorda il frutto sano e fresco raccolto al punto ottimale di maturazione; di gusto risulta armonico e pieno.

Acidità: 0,05 – 0,1 %

Caratteristiche Organolettiche

Il nostro olio extravergine di oliva è contraddistinto da un colore verde intenso e da un profumo avvolgente e marcato di olive appena frante, che ricorda il frutto sano e fresco raccolto al punto ottimale di maturazione; di gusto risulta armonico e pieno.
Acidità: 0,05 – 0,1 %

Sistema Di Raccolta

In una zona particolarmente adatta per clima, altitudine e tipo di terreno, all’inizio di Novembre ha inizio la raccolta delle olive a mano, al giusto grado di maturazione, affinché sia perfetta la resa di profumi e sapori.
Quest’olio è ottenuto con estrazione a freddo a 24°-25°C, con frantoio a ciclo continuo bifase.
Le tecniche colturali sono ispirate al rispetto dell’ambiente ed alla qualità del prodotto.

Scheda Tecnica :

L’oliveto:

Varietà: Frantoio, Moraiolo Leccino, Piangente

Superficie oliveto: 3 ha Terreno: con presenza di scheletri (alberese)

Resa media : 12-13%

Altitudine media: 360 m.s.l.m.

Sistema di raccolta:

In una zona particolarmente adatta per clima, altitudine e tipo di terreno, all’inizio di Novembre ha inizio la raccolta delle olive a mano, al giusto grado di maturazione, affinché sia perfetta la resa di profumi e sapori. Quest’olio è ottenuto con estrazione a freddo a 24°-25°C, con frantoio a ciclo continuo bifase. Le tecniche colturali sono ispirate al rispetto dell’ambiente ed alla qualità del prodotto.

Caratteristiche organolettiche:

Acidità: 0,05 – 0,1 % L’olio è contraddistinto da un colore verde intenso e da un profumo avvolgente e marcato di olive appena frante, che ricorda il frutto sano e fresco raccolto al punto ottimale di maturazione; di gusto risulta armonico e pieno.

L’olio, per una precisa scelta aziendale, viene imbottigliato filtrato e non filtrato, così da poter consentire la scelta al cliente.[:en]Size: 1000 ml – 33.81 us fl oz – 35.20 k fl oz

Olive varieties: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Leccio del Corno, Morcaio, Pendolino, Maurino.

Characteristics: This extra virgin olive oil stands out for its intense green colour and its warm and marked smell of olives just crushed, which recalls the fresh and genuine fruit, harvested at its ideal conditions; the taste is harmonious and full.

The factory has chosen to bottle the oil without filtering it, after the natural decantation, in order to preserve its natural characteristics.

Acidity: 0,05 – 0,1 %

The Harvest

The harvest starts at the beginning of November and takes place within a particularly suitable area because of its ideal climate, altitude and type of soil. The olives are harvested by hand when the maturation is at the right point in order to obtain the perfect smell and taste of the final product.
The extra virgin olive oil is obtained by cold extraction at 24-25° C, with a double-phase continuous cycle olive press.
The fields are cultivated with techniques that respect the environment and the quality of the product.[:]