[:it]SALSA DI SALCICCIA[:en]SAUSAGE SAUCE[:]

• ZONA: Fucecchio Firenze – Podere de Maccanti
• TIPO: Salsa di Salsiccia
• FORMATO: 212gr
• CONFEZIONE: 1 vasetto vetro
• DISPONIBILITÀ: disponibile in 10 giorni + tempi di consegna

Salsa di Salsiccia , una preparazione decisamente classica, un sugo di pomodoro e cipolla, arricchita dalla salsciccia sbriciolata, indicata per pasta e bruschetta.

I sughi e le salse non contengono additivi, né conservanti né coloranti e sono particolarmente indicati per pasta e bruscetta . Naturalmente tutte le materie prime usate vengono prodotte e coltivate direttamente dall’ Azienda Maccanti o raccolti nel territorio da piante selvatiche.

L’Azienda Agricola Maccanti dispone di un macchinario professionale certificato per trattare termicamente qualsiasi prodotto agroalimentare che cuoce (a vapore e/o a pressione), concentra in sotto vuoto, pastorizza e sterilizza nel rispetto delle vigenti normative igieniche e sanitarie. L’ebollizione del prodotto avviene a bassa temperatura evitando la cristallizzazione delle parti zuccherine, la distruzione delle vitamine e delle proteine (presenti nella frutta e nella verdura) e mantenendo, così, inalterate le proprietà organolettiche del prodotto.
[:en]SAUSAGE SAUCE

• AREA: Fucecchio Florence – Podere de Maccanti
• TYPE: Sausage Sauce
• FORMAT: 212gr
• PACKAGING: 1 glass jar
• AVAILABILITY: Available in 10 days + delivery

A decidedly classic preparation, a tomato and onion sauce, enriched by salsciccia crumbled, indicated for pasta and bruschetta.

Gravies and sauces contain no additives, preservatives or dyes and are particularly suitable for pasta and bruscetta. Of course all the raw materials used are produced and grown directly from ‘Company Maccanti or collected in the territory by wild plants.

The farm has a professional machinery Maccanti certificate for heat treat any agricultural product that is cooking (steam and / or pressure), concentrated in vacuum, pasteurized and sterilized in accordance with current health and hygiene regulations.The boiling of the product is done at low temperature to avoid crystallization of the parties sugary, destruction of vitamins and proteins (present in fruits and vegetables) and maintaining thus unaltered the organoleptic properties of the product.
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