[:it]FINOCCHIONA DI SUINO DA “CINTA SENESE DOP” BIO[:en]FINOCCHIONA OF PORK FROM “CINTA SENESE DOP” BIO[:]

Il più tipico tra gli insaccati toscani, è ricavato dalla lavorazione della pancia del maiale che viene macinata con una miscela di semi di finocchio selvatico, aglio tritato, pepe e sale. La finocchiona si sposa egregiamente accompagnata da un’insalata, anch’essa aromatizzata con semi di finocchio e sale, e può essere gustata sia fresca sia stagionata, soddisfacendo in entrambi i casi i palati più esigenti. Un prodotto tipico toscano assolutamente da provare.

Formato Grande:
Peso Medio circa 3.50 Kg.  Misura Approssimative : 45 cm x 14 cm
Possibilità di effettuare tranci sottovuoto.

Formato Medio (tipo felino):
Peso Medio circa 800 gr.  Misura Approssimative : 50 cm x 10 cm
Possibilità di effettuare tranci sottovuoto.

Formato Piccolo (tipo salamino):
Peso Medio circa 350 gr.  Misura Approssimative : 25 cm x  9 cm
Possibilità di effettuare tranci sottovuoto.[:en]FINOCCHIONA OF PORK DA “CINTA SENESE DOP”

Big size:
Medium weight approximately 3.50 Kg.
Approximate size : 45 cm x 14 cm
Possibility to carry out vacuum packed slices.

Medium size (feline type):
Medium weight approximately 800 gr.
Approximate size: 50 cm x 10 cm
Possibility to carry out vacuum packed slices.

Small size (small salami):
Medium weight approximately 350 gr.
Approximate size: 25 cm x 9 cm
Possibility to carry out vacuum packed slices.

The most typical among the Tuscan sausages, it is obtained by working of the pig belly which is milled together with a mixture of wild fennel, minced garlic, pepper and salt. Finocchiona matches salad very well, this aromatized with seeds of fennel and salt, and can be tasted fresh or seasoned, satisfying in both cases the most demanding palates.

A typical Tuscan product absolutely to be tried.[:]